打开谷瀑APP浏览
推广采购上谷瀑环保
立即打开
  • 产品
  • 详情
汇众达十万级GMP食品无菌车间的使用管理HZD
320.00
山东青岛
青岛汇众达净化设备有限公司
9年 | 指数:215 | 工商已认证
店铺推荐
  • 图文详情
  • 产品参数
十万级GMP食品无菌车间的使用管理
   现在食品管理*来越严格了,很多的食品车间都有设立无尘车间,而且要达到食品gmp规范,对于食品行业的净化车间的一些比较重要、要求严格的生产车间洁净度等级要求要达到10万级以上的gmp车间。那么食品10万级gmp无菌车间的管理是怎样的呢?

  车间温度的管理: 如果车间加工的是一些容易腐烂变质的食品,应设置空调来控制合适的温度。一般肉类和水产品夏季温度在15℃~18℃。肉制品腌制车间温度低于4℃。
  生产制作工具与设备的管理:在食品生产过程中,和食品直接接触的操作台、传送带、管道、道具、容器等工具和设备要符合无毒、耐腐蚀、不易生锈、不易变形,容易清洁等要求。生产制作工具、设备的结构在设计上应便于日常清洗、消毒和检查、维护。槽罐设备在设计和制造时,要能*证使内容物排空。对于车间内的加工设备的安装应该注意两点,一是符合生产工艺布局的要求,二是方便卫生管理。
  车间人员的管理:人员进入食品10万级gmp无菌车间前要在外面更换洁净衣服、洁净鞋、洁净帽等,经过风淋室除尘消毒,对手进行消毒才能进入。室内可以通过安装紫外灯或臭氧发生器对室内的空气进行灭菌消毒。
   对于肉类食品的加工车间,要设置一个淋浴间。大小是根据车间工作人员来设定,淋浴喷头可以按照每 10 人 1 个的比例进行配置。使用的地面、墙面材料应该要耐腐蚀、不渗水、易清洁、防滑。设计冷热水,并且地面排水顺畅。
      在车间适当的位置,设置数量适合的洗手龙头、清洁物品和消毒设施。方便操作人员在操作过程中能够及时清理手上的脏东西。水龙头有热水供应,水龙头已设置成感应出水龙头。从洗手处排出的水不能直接流淌在地面上,要经过水封导入排水管。
 
加工定制:
品牌:汇众达
型号:HZD
杀有害菌率:99.99 %
除尘率:99.99 %
废气净化率:99.99 %
净化级别:百万-十万级
适用面积:20-2000 ㎡
内容声明:谷瀑环保为第三方平台及互联网信息服务提供者,谷瀑环保(含网站、客户端等)所展示的商品/服务的标题、价格、详情等信息内容系由店铺经营者发布,其真实性、准确性和合法性均由店铺经营者负责。谷瀑环保提醒您购买商品/服务前注意谨慎核实,如您对商品/服务的标题、价格、详情等任何信息有任何疑问的,请在购买前通过谷瀑环保与店铺经营者沟通确认;谷瀑环保设备网上存在海量店铺,如您发现店铺内有任何违法/侵权信息,请在谷瀑环保PC版首页底栏投诉通道进行投诉。