餐饮综合污水的特点：
    本餐饮综合污水总产生量为15m3/d，污水中含有大量有机物，来源于冲厕废水、洗涤废水、餐厨废水等，具体为纤维素、淀粉、糖类和脂肪蛋白质等；也常含有病原菌、*和寄生虫卵；无机盐类的氯化物、硫酸盐、磷酸盐、碳酸氢盐和钠、钾、钙、镁等。总的特点是含氮、含硫和含磷高,在厌氧细菌作用下，易生恶臭物质，现对该污水进行处理，要求出水水质各项指标达到所要求的排放标准。
工艺流程选择
根据业主的意见要求，本餐饮综合污水处理后达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)表一中的一级B标准，为确保出水达标，工艺按照AO设计。
餐饮综合污水处理工艺流程简示如下：
设备整体结构的说明
本例污水处理整体分为两大部分，即预处理部分和生化部分，预处理部分包括化粪池和调节池等土建工艺，生化部分又分为厌氧部分和好氧部分，还有辅助的MBR池、清水池、污泥浓缩池以及放置电器设备和电控的设备间，具体一共分为6个部分：厌氧部分、好氧部分、二沉池、 污泥浓缩池、清水池、设备间。
AO工艺特点
所排污水主要污染物有BOD5、CODcr、SS、NH3-N等。对于生活污水的处理，国内目前多采用普通活性污泥法、氧化沟法和AO法等。AO法相对于普通活性污泥法和氧化沟法，其出水水质稳定，管理简便，更适用于小型污水处理站，本工程推荐采用AO法。AO法即为厌氧/好氧生化处理法，是国外20世纪七十年代末开发出来的一种污水处理工艺。
生活污水经化粪池预处理后排入污水站调节池。因该污水为常规生活污水，具有排水时间集中，水量变化系数大，排水不稳定等特点。所以设置调节池进行调节水质水量，经调节池均质后的污水通过提升泵提升至生化处理段。
AO工艺不仅能去处BOD5，还有很好的脱氮除磷功能。污水经A段后进入O段，有机物在好氧段被好氧微生物氧化分解，氨氮在有氧条件下通过硝化作用转化为硝态氮，再通过混合液回流进入缺氧段在有碳源条件下，进行前置反硝化，使硝态氮转化为分子态氮而逸入空气中，从而使氨氮得到有效的去除，达到同时去除BOD5和脱氮的很好效果。同时原污水和二沉池回流污泥一起进入到A段厌氧池中，在该阶段磷被释放出来提供聚磷菌活动所需的能量，在进入氧化池后污水中的聚磷菌吸收磷，再在膜池中过滤排放去除从而达到除磷效果。在氧化反应段中实现有机物的去除、氨氮的硝化和磷的吸收去除。
AO工艺具有如下优点：
①本工艺在系统上可以称为*简单的同步脱氮除磷工艺，总的水力停留时间少于其他同类工艺。
②在厌氧、好氧交替运行条件下，丝状菌不能大量增殖，无污泥膨胀之虞，SVI值一般均小于100。
③污泥中含磷浓度高，具有很高的肥效。
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