一、食品检测实验室的规划设计要求
⑴实验台高度要求
根据人体工力学，坐式操作实验台高度为750~850；站式操作高度850~920。试剂架高度1200~1650。高柜1800~2200。
⑵食品检测实验室的安全通道
常规实验室门宽为900~1500mm，并设有安全门；内部操作流程要求顺畅，防止发生危急情况时，出现通道堵塞现象，设计时常用岛型、半岛型、L字型、U字型等实验室布局方案。主通道、两个中央台双面操作，间距大于1500mm，边台单向距离大于1200。排毒柜双面操作距离大于1500mm。
⑶食品检测实验室通风系统
1、通风系统管道符合安全要求：工程必须达到化学类实验室安全要求，诸如防腐，防火，防爆，防泄漏，防雷击，保障通风排毒系统在安全状态下运行，安全要求是设计规划工程*重要因素。
a)充分实现功能要求：在系统安全的前提下，充分实现通风系统通风换气、排毒的功能，并通过综合降噪，营造相对舒适的实验工作环境。
b)符合经济节约原则：在保证系统安全，充分实现系统功能的前提下，通过优化管系，优化风机，达到降低建设成本，节约运行成本的目的。
c)保证系统技术先进性：通过优化管系和气流组织，充分考虑通风工作面状况、管系组成、消声设施、风机运行和系统控制等综合因素。采用新型复合材料和数控变频先进控制技术，达到系统技术领先、运行可靠、节约能源、经久耐用的目的。
(4)安全设备
a) 桌上型洗眼器安装（双头、单头）
b) 淋浴洗眼器
c) 安全箱放置于明显、易取的地方。