卡尔费休滴定法自19世纪30年代发现至今，由于水分检测范围广，可应用于各种材样品，如：食物、化学品、药品、化妆品和矿物油等等，因此已在全世界范围内被广泛使用。卡尔费休滴定法是基于和水发生的化学反应来检测水的含量，能精确地测定水。

目前，卡尔费休滴定法已被各国药典、SOPs（标准操作流程）、ISO9000ff、ASTM（美国标准材料测试协会）和DIN（德国标准化协会）列为标准指导方法。卡尔费休滴定法快速、精确、稳定，不受样品类型、聚集态、挥发性物质存在的影响。

卡尔费休容量法试剂：适用范围广，可以用于含水量0.1-100%的产品。
应用仪器：
（1）瑞士万通：758 KFD Titrino多用型容量法水份测定仪、795 KFD Titrino扩展型容量法水份测定仪、787 KF Titrino专一型容量法水份测定仪
（2）梅特勒：DL31卡氏容量仪、DL38卡氏容量仪

卡尔费休库伦法试剂：滴定精度高，多用于含水量＜1%产品
应用仪器：
（1）瑞士万通：756 KF Coulometer扩展型库伦法卡氏水份测定仪、831KF Coulometer实用型库伦法卡氏水份测定仪
（2）梅特勒：DL32卡氏库伦仪、DL39卡氏库伦仪