山东食品微生物无菌检测室设计施工的某些要求
基本要求：1、检测用房及辅助用房限制要求
(大门走廊、管理区、样品室、清洁间、储存室、档案室等)：
a)特殊区域的特定用途
b)特殊工作区域的限制措施；
c)采取这些限制措施的原因；
d)合理的控制水平；
2、防止交叉污染要求
a)实验室的建设应符合GB19489的规定，符合“无回路”原则；
B）时间或空间上有效隔离各种检测活动
c)为确保检测样品的完整性(如使用密封容器)操作时应按照规定的程序，并采取预处理措施；
山东食品微生物无菌检测室设计施工的某些要求
卫生要求：1、制定清洁实验室固定装置设备及表面等的文件化程序，所制定的程序应考虑环境监测结果和交叉污染发生的概率。
2、应有有害微生物发生污染时的处理程序。
3、采取以下措施防止房间内洁净度降低
a)提供足够的储存空间；
b)尽可能减少在实验室进行文件处理；
c)禁止把植物和个人物品带入实验室工作区域；
4、根据所检测的微生物危害等级的不同，在实验室内穿着相应的防护服(如果需要，包括保护头发、胡须、手和鞋等防护措施)，离开工作区域时脱下防护服。这对分子生物学实验室和危害等级Ⅱ级以上实验室尤其重要。
5、应准备足够数量的洗手设施和急救材料。
6、无菌室在使用前和使用后应进行消毒，并定期监测无菌室的消毒效果。
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