食品饮料洁净室系统工程的设计
食品洁净室规划设计中*加严格的考虑环境的影响。针对产品生产流程合理性,考虑洁净级别、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及卫生的影响。食品厂房设计必须以食品GMP为基础,按照洁净生产要求,为保证产品的质量,合理安排厂房内各功能区域的划分与联系,并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、等设施。 食品加工设备及各种设施是保证产品质量稳定的重要环节。设备选型及装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必须遵循食品GMP的原则。
食品饮料洁净室系统工程的设计,净化车间设计流程可以按照下面的步骤进行:1,了解项目的工程概况。项目的工程概况,为设计提供项目的原始设计资料。2,洁净室的计算。洁净室的结算包括冷负荷的计算,送风量的计算,新风量的计算。3,洁净室空调系统形式的划分和末端设备的选择。一个生产车间洁净室的划分,需要根据洁净室的等级,使用情况等条件划分。4,空调系统形式及洁净室气流组织设计。根据客户的生产环境要求,确定空气洁净等级后,结合现场的实际条件跟客户的意向选择空调系统的形式。洁净室的气流组织跟普通空调气流组织不一样,根据空气洁净度的等级选择合理的气流组织。5,系统控制。洁净室系统的控制包括车间内的温湿度控制,洁净室压力控制,洁净室噪音控制等项目的控制。
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