食品厂净化车间装修材料的选择
食品厂净化车间的合理布局是一个大问题,如面包生产企业,因各房间没有*全隔断的效果,面粉中含有大量的霉菌,在面粉搅拌中,面粉微粒子落到面包上会发生霉变。食品厂净化车间的*要工作是根据产品的生产需要设置合理的分区。
现在净化常规分为30万级、10万级、万级、千级,食品厂基本都是10万级或30万级,个别区域可以要求较*万级手术室为百级级别。食品生产企业应做好净化车间的实施工作,并合理布置】分区等,从而达到无菌要求,生产过程中,山东食品厂净化车间重要的“事务”是排除或控制车间内的微生物、细菌等污*物的数量,保证食品质量安*,在食品包装方面,产品会放到真空包装袋中,微生物因无氧气而无法繁殖。
食品厂净化车间装修材料的选择:净化车间厂房墙、顶板材一般多采用50MM厚的彩钢板;山东食品厂净化车间地面可采用环氧自流平地坪或*级耐磨塑料地板,有防静电要求的,可选用防静电型;送回风管道用热镀锌板制成,贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板;*效送风口宜用不锈钢框架,美观清洁,冲孔网板用烤漆铝板,不锈钢不粘尘。食品厂净化车间意味着:“房间里空气的尘埃粒子数以及必要时其温度,湿度、压力都可以被控制”,即净化车间的主要目的是控制灰尘。