由于物料含水性质主要是内部水份，需要有一定的干燥时间，根据物料的性质，干燥温度不能超过物料承受温度。红枣多层带式干燥机箱内的温度有测温点通过电磁阀控制蒸气的进行量，从而达到控制温度的目的。干燥后的物料含水均匀、色泽、强度、光泽等与其它干燥设备烘干燥的产品质量有较大的提高，多层带式干燥机运行至规定时间时，机器将自动停止运转，此时须请操作者开门检查内部物料的烘干情况，如未达到效果，可适当延长时间。

　　在多层传送带上，通过链条的传动，由网带倒入下一层网带，下层反向交替逐一直落到一层网带，此时物料水份也达到烘干要求。空气循环采用逆流工艺，高温低湿空气从多层带式干燥机下层网带向上穿流，进行传质传热，从而达到去除水份的目的，尾气通过引风机由顶部排出。多层带式干燥机自动化程度高，物料在干燥过程自动翻料，保证物料干燥均匀。占地面积小，操作简单，维护方便、运行稳定，可根据物料的干燥特性设计成不同的热风循环干燥形式改进。